Nacht der Gastronomie am 28. Januar 2013
„Nacht der Gastronomie“
am 28.01.2013 auf der KRISTALLKÖNIGIN und KRISTALLPRINZESSIN
Begrüßung mit Sekt & Fingerfood
Menü
2erlei vom Hummer
(Hummermousse und fruchtig-scharfer Hummersalat mit Gemüse-und Mangowürfeln)
und eine gebackene Auster an winterlichen Blattsalaten
Baguette
*****
Winterwurzelsüppchen
mit karamelisierten Thymian-Maronen und online casino Rote Bete Stroh
*****
Kalbsmedaillon mit Kräuter-Pfeffer-Kruste
und Scheibe vom rosa gebratenen Rinderfilet mit Rosmaringlace
feine Bandnudeln in Rahm
Kleines winterliches Gemüse
Vegetarischer Hauptgang auf Anfrage
Wirsing-Karotten-Roulade mit Walnuss-Feta-Füllung
auf Tomatensoße
sautierte Kartoffeln und kleines winterliches Gemüse
*****
Flying Dessert
Käsekuchen im Glas
Würfel von der Sachertorte mit Schlagobers
Verschieden belegte und gefüllte Desserttarteletts und Waffelhörnchen
Kürbiskernparfait mit Kirschkompott (im Glas)
Apfel-Walnuss-Schmarrn mit Vanilleschaum
Pochierte Birne mit Gorgonzolacreme
Karten gibt es AB SOFORT bei Herrn Artmeier unter der Telefonnummer: 0941/ 79 52 49